Tempere o frango com pouco sal e reserve.
Corte as cebolas e os pimentões em quadrados médios (2 cm).
Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente o frango e frite até dourar levemente.
Acrescente as cebolas e os pimentões e misture, deixando fritar por pouco tempo.
Coloque o gengibre e o shoyu e mexa.
Desligue o fogo, acrescente o amendoim torrado e moído, misture, e é só servir.