Bata a margarina com o açúcar ate formar um creme bem claro.
Em seguida coloque o ovo , o ovomaltine e o fermento misturando bem.
Aos poucos acrescente a farinha de trigo ate que se forme uma massa que se desprenda das mãos.
Modele 40 bolinhas e passe no açúcar e canela.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada as bolinhas.
Achate as bolinhas para que fique com formato de cookies.
Coloque para assar em um forno preaquecido em 180°C por 10 minutos.