Name: Macarrão ao molho branco com bacon e provolone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão ninho (500 g); 1 colher de sopa de azeite; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande; 1 dente de alho; 300 g de bacon; 500 ml litro de leite; 1 caldo knorr de sua preferência; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 pitada de sal; orégano à gosto; 300 g de queijo provolone; 1 caixa de creme de leite

Macarrão ao molho branco com bacon e provolone

5/5 (1 avaliaçõ)

Por LUCAS BELOTI

40 min

Ingredientes (4 porções)

Macarrão

1 pacote de macarrão ninho (500 g)
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal

Molho branco

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande
1 dente de alho
300 g de bacon
500 ml litro de leite
1 caldo knorr de sua preferência
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pitada de sal
orégano à gosto
300 g de queijo provolone
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 : Macarrão:

Colocar a água suficiente na panela e levar ao fogo junto com o azeite e o sal até ferver.

Passo 2 :

Quando estiver fervendo a água colocar o macarrão e mexer de vez enquanto para não grudar, deixar cozinhar a gosto.

Passo 3 : Molho branco:

Cortar o bacon em cubos e fritar sem óleo ou azeite, ou forrar um prato com papel toalha e levar no micro-ondas por cerca de 5 minutos em potencia alta, até ficar sequinho.

Passo 4 :

Cortar a cebola em cubinhos, refogar no azeite quando estiver começando a ficar transparente adicionar o alho e refogar, acrescentar o caldo knorr e mexer até dissolver, adicionar o leite, orégano e o sal, esperar ferver, adicionar o amido de milho dissolvido em um copo de leite no molho e mexer, esperar engrossar acrescentar o creme de leite continuar mexendo, adicionar o bacon.