Salada de legumes com maçã

Ingredientes (6 porções)

• 500 g de batata picada
• 1 cenoura grande picada
• 200 g de vagem picada
• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de picles picado
• 1 maçã verde picada
• 1 maçã vermelha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Molho

• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher sobremesa de mostarda
• Sal a gosto

Modo de preparo