Lave bem o alface, o tomate e o pimentão tirando as sementes.
Corte o tomate, a cebola e o pimentão em rodelas, depois parta-as ao meio (ficará uma meia lua).
As alfaces pode rasgar com a mão e dispor no fundo de um pirex formando uma caminha.
Por cima coloque os tomates.
Depois pimentão.
Após pepino.
Após cebola.
Após azeitona.
Após cenoura ralada.
Por fim as uvas passas pretas.
Espalhe tudo muito bem para que as cores apareçam.
Pode servir com uma omelete, fica uma delícia.
Pode ser regada com azeite, vinagre, suco de limão e temeprada com sal ou molho pronto de supermercado.