Pavê de bolo com cobertura de chantilly
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Por Laysla

Ingredientes (15 porções)

Base do pavê

Brigadeiro

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro, prepare o brigadeiro. É só misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo sem parar de mexer até dar o ponto.

Passo 2 :

O brigadeiro não pode estar no ponto de enrolar, tem que estar mais "líquido" um pouco.

Passo 3 :

Depois que o brigadeiro estiver pronto, reserve.

Passo 4 :

Prepare o chantilly de acordo com as instruções do verso da caixa e reserve.

Passo 5 :

Dica: Se preferir, faça seu chantilly em casa. É só colocar na batedeira 1 lata de creme de leite bem gelado, 2 colheres de açúcar refinado e 1 pitada de sal e bater na velocidade máxima até ficar consistente. O chantilly caseiro fica menos doce que o normal, o que é uma ótima ideia pra quem não gosta de sobremesas muito doces.

Passo 6 :

Corte o bolo em fatias de 2 ou 3 cm .

Passo 7 :

Forre o fundo de uma marinex com as fatias de bolo.

Passo 8 :

Molhe-as com o refrigerante (se preferir, pode-se substituir o refrigerante por leite ou outra mistura).

Passo 9 :

Cubra as fatias com o brigadeiro.

Passo 10 :

Se sobrar fatias, faça outra camada de bolo por cima do brigadeiro.

Passo 11 :

Por fim, cubra com o chantilly e, se desejar, salpique raspas de chocolate.

Passo 12 :

Sirva bem gelado.

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