Lave as maçãs, retire a casca, corte em volta do miolo de modo que ele fique inteiro e o reserve também.
Corte a polpa da fruta em cubos.
Lave as pimentas e retire as sementes e pique em cubos pequenos.
Leve as meças, pimenta, limão, açúcar, água para o fogo e as cascas e o miolo que serão retirados no final, cozinhe até as maças começarem a desfazer.
Quando as maças começarem a se desfazer retire as cascas e o miolo e bata no liquidificador, acrescente a pimenta e o cravo e leve em fogo baixo mais 10 minutos e está pronta.