Cozinhe o macarrão (al dente) com um pouco de sal e um fio de azeite e reserve.
Dica: Sempre que faço cozimento de massas, assim que retiro do fogo, dou um choque em água fria para interromper o processo.
Em uma panela, derreta a manteiga, e refogue o alho e a cebola até que os mesmos "murchem" e fiquem "transparentes".
Retire do fogo, e bata no liquidificador até que chegue ao ponto de uma pasta homogênea.
Volte com este creme para a panela (em fogo baixo), e adicione o tablete de caldo de carne bem triturado.
E por último, adicione o creme de leite, acertando posteriormente o sal e adicionando a pimenta.
Monte o prato e aprecie com um bom vinho tinto!