Misturar em uma tigela todos os ingredientes, deixando as claras e o fermento para o final.
Colocar em forminhas próprias para souflé ou uma forma de sua preferência untada e polvilhada com farinha de trigo.
Polvilhar o queijo parmesão ralado.
Levar para assar em forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.
Retirar e servir imediatamente.