Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar uma massa fofa. Acrescente a Coca-Cola sem gás e sem gelo, a farinha, o fermento e por fim as claras em neve.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Até que esteja bem assado. O tempo varia de forno para forno.
Misture o leite condensado com o leite de coco e coloque por cima do bolo depois de pronto. Decore com o coco ralado.
Sirva gelado!