Coloque as 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água, suco de 1/2 limão e água de rosa para ferver por 15 minutos. Reserve.
Em um refratário, coloque as fatias de pão pullman (a quantidade depende do tamanho do refratário) e banhe com a calda.
Coloque o leite, açúcar, maizena, água de rosa e água de flores e leve ao fogo até que esteja em ponto de mingau.
Coloque esse creme em cima das fatias de pão pullman banhadas.
Decore com coco ralado e leve a geladeira por 1 hora.