Cortar os pães em fatias como se fosse fazer torradas.
Molhar com o leite ( até formar uma massa pastosa e mole).
Acrescentar o açúcar, o ovo inteiro, a manteiga, as frutas cristalizadas e por último o fermento. Misturar bem.
Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com trigo.
Assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 ou 40 minutos. Olhar depois de 30 minutos e vigiar até que fique corada. Polvilhar com canela em pó e servir quente ou fria. Enfiar um palito seco. Se ele sair limpo é porque já está no ponto.
Obs.: Podemos substituir as frutas cristalizadas por passa, ameixas, nozes, coco ralado ou pedaços de queijo minas.