Name: Purê de batata ao curry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 Kg de batata inglesa cozida e descascada; 100 g de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; 200 g de creme de leite ou 1/2 xícara de leite; 2 colheres das de sopa (cheias) de margarina; 1 colher das de sobremesa de curry; 2 dentes de alho espremidos; Orégano a gosto

Purê de batata ao curry

Por TudoGostoso

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 Kg de batata inglesa cozida e descascada
100 g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
200 g de creme de leite ou 1/2 xícara de leite
2 colheres das de sopa (cheias) de margarina
1 colher das de sobremesa de curry
2 dentes de alho espremidos
Orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas até ficarem bem moles, e após, ainda quentes, descasque-as e as coloque no espremedor até que fiquem com uma consistência totalmente cremosa.

Passo 2 :

Acrescente e misture o creme de leite.

Passo 3 :

Após o processamento das batatas com o creme de leite, em uma frigideira, derreta a margarina misture com o sal, o orégano, o queijo parmesão ralado, o curry e o alho espremido por menos de 1 minuto.