Colocar numa frigideira o açúcar e quando o açúcar já tiver com cor caramelo, jogar a água e deixar até derreter tudo. Reserve.
Colocar o leite condensado, o leite de vaca, o creme de leite e a gelatina já hidratada e pronta conforme explica no próprio pacotinho dela.
Bater por 5 minutos no liquidificador.
Depois despejar a calda numa forma própria de pudim e por cima colocar o creme que está no liquidificador.
Levar à geladeira por 3 horas. Depois é só desenformar.