Misturar duas xícaras de trigo, a água ou o leite morno e o fermento. Deixe descansar por 15 minutos para fermentar.
Coloque todos os ingredientes e acrescente o trigo aos poucos até que desgrude das mãos, forme uma bola bem macia, sempre amassando. Deixe descansar por 1 hora em lugar abafado. (ubra a massa com pano ou plastico.
A massa tem que dobrar de tamanho.
Corte a massa em 4 pedaços e enrole as rosquinhas com delicadeza, enfarinhando com um pouco de trigo sobre a mesa.
Untar as formas com um pouco de óleo e coloque as rosquinhas. Deixe descansar por 40 minutos, cobrindo para abafar.
Assar em temperatura de 180°C ou 220°C.
Depois de assados pincele com leite condensado e coco ralado, ou, só açúcar em calda.