Dentro de uma panela de pressão com uma colher oleo frite o alho e a cebola.
Coloque o frango já cortado e acrescente o tomate, pimentão, pimenta do reino, noz moscada e sal a gosto.
Cozinhe na pressão por 10 minutos.
Depois abra a panela e acrescente o extrato de tomate e o creme de leite.
Pronto, só servir com arroz branco.
Lembrete: tomar cuidado ao acrescentar o creme de leite para que não talhe.