Caramelize uma forma de pudim a seu gosto. Reserve
Separe a gema da clara
Passe a gema em um coador ou mexa com um garfo para tirar a película.
Em uma panela misture as gemas, o leite condensado e o leite. Coloque em fogo médio, até engrossar (o ponto é mais ou menos de mingau). Reserve.
Importante: Misturar as gemas antes de levar a panela ao fogo para que não cozinhe separado, mexer sempre. Se achar necessário acrescente uma ou duas colheres (sopa) de amido de milho.
Bata as claras em neve misturando com as 4 colheres de açúcar, quando estiverem firmes misture delicadamente com uma colher o creme de leite.
Misture com o creme reservado e coloque na forma caramelada.
Deixe no freezer ou congelador até que esteja congelada (eu uso congelador e costumo deixar de um dia para outro).
Se preferir também podem ser acrescentados pedações de bombom ou 1 pacotinho de açúcar de baunilha ao creme que vai no fogo.
A foto mostra o tamanho de duas receitas