Coloque a água ferver para a massa.
Enquanto a água ferve, em outra panela acrescente azeite suficiente para fritar a cebola.
Quando a mesma tiver no ponto, adicione a sardinha e com um colher mecha com a panela ligada ate ficar um "creme", adicione mais um fio de óleo.
Deixe mais um minutos em fogo brando.
Coloque na panela os dois queijos juntos, e continue mexendo.
Deixe os queijos derreter e coloque aos poucos a água para o queijo não grudar na panela.
Coloque um pouquinho de sal mais tenha cuidado para não exagerar.
Coloque mais água ate ficar o ponto desejado, deixa no fogo brando.
Escorra a massa e coloque com o molho e deixe cerca de um minuto.
Dica: Sirva logo após o preparo, acompanhado de um salada verde e bom apetite!