Tempere o frango cortado em cubos com ajinomoto e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar ao seu ponto preferido, al dente leva cerca de 8 minutos.
Retire quase toda água deixando o suficiente para cobrir a massa até 2/3.
Junte a ervilha, o frango já temperado, os tomates secos, o champignon e o manjericão e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar cozido.
Desligue o fogo e junte o requeijão, mexa bem e sirva ainda quente.