Dissolva o fermento no açúcar.
Acrescente o leite, a água e a margarina, misture.
Acrescente o ovo e a canela, misture.
Coloque a farinha aos poucos e amasse ate desgrudar das mãos.
Deixe descansar até dobrar de tamanho em uma vasilha de plástico grande e em local quente.
Enrole e pincele gema de ovo.
Asse em forno preaquecido até dourar.