Descasque as cascas em forma de flor e deixe de molho de um dia para o outro.
Tocando a água 3 vezes durante o dia.
Misture o açúcar com as 2 xícaras de água e leve ao fogo por 20 minutos em fogo baixo.
Coloque as cascas do maracujá, o suco e os cravos e canela.
Cozinhe por mais 20 minutos ou até que as cascas estejam transparentes.