No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, o coco ralado e o fermento.
Bata até incorporar.
Despeje em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve a forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que enfie o palito e ele saia limpo.
Retire do forno deixe esfriar e desenforme.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro em cima e está pronto para servir.