Passe no processador o pimentão, a cebola e o tomate, em seguida rale a cenoura e reserve.
Passe no processador ou rale a mussarela e reserve.
Cozinhe os filés de peito de frango na panela de pressão com água suficiente e os temperos
de sua preferência, depois de cozidos passe-os no processador ou desfie.
Bata os ingredientes da massa na batedeira ou processador (não no liquidificador), e acrescente/misture na massa 3/4 de cada ingrediente (pimentão, cebola, tomate, cenoura, frango, azeitonas, queijo) e em seguida despeje numa refratária grande untada, o restante de recheio que sobrou, menos o queijo, misture com a maionese e o creme de leite e espalhe em cima da massa, e por cima espalhe o queijo ralado (150 g) e o orégano.
Coloque em forno de 180°C previamente aquecido.
Deixe assar até dourar bem (cerca de 40 minutos).
Sirva quentinha!
Rendimento para 6 pessoas