Corte as batatas em pedaços médios.
Cozinha com água e sal.
Espalhe-as num tabuleiro ou marinex.
Doure a cebola no azeite.
Misture o extrato de tomate no copo de água com o sazon e despeje.
Coloque o sal e a pimenta.
Misture constantemente.
Quando começar a ferver desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Despeje o molho sobre as batatas.
Polvilhe a cebolinha verde picada e o queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 10 minutos.
Sirva.