Refogue a cebola com a manteiga até dourar.
Bata no liquidificador o milho com metade da água da conserva e o leite até virar um creme.
Acrescente o milho a cebola e mexa bem em fogo baixo.
Acrescente a farinha e a muçarela e mexa bem até derreter todo o queijo e o creme encorpar.
Acrescente sal a gosto e sirva a seguir.
Dica: ao servir pode colocar queijo ralado por cima.