Repouse por 30 minutos o camarão limpo e cru, temperados com sal, pimenta e gotas de limão.
Numa panela, doure o alho e cebola picados em um pouco de azeite.
Refogue junto os camarões e deixe cozinhar só um pouquinho até que fiquem rosados.
Acrescente o molho de tomate, o leite de coco, o purê de abóbora, acerte o sal e moa pimenta-do-reino.
Finalize com um bom punhado de salsa fresca picadinha.