Bolo Bis
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Foto : Daniele Valle
Por Daniele Valle

Ingredientes (10 porções)

Bolo

Recheio

Marshmallow

Para confeitar

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente.

Passo 2 :

Acrescente açúcar e bata bem.

Passo 3 :

Ferver o leite com a margarina, misturar a farinha com o chocolate e com o fermento e acrescentar na massa.

Passo 4 :

Acrescentar o leite, misturar com a margarina e misturar até dobrar de tamanho.

Passo 5 :

Colocar em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 6 :

Levar ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos em temperatura baixa.

Passo 7 : Recheio:

Misturar o leite condensado, amendoim, e a margarina, mexer em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro, apagar o fogo e misturar o creme de leite.

Passo 8 : Marsmallow:

Bater as claras em ponto de neve e reserve.

Passo 9 :

Misture o açúcar e a água e até dissolver todo o açúcar, leve ao fogo até dar ponto de fio.

Passo 10 :

Retire do fogo e acrescente aos poucos nas claras batendo novamente.

Passo 11 : Montagem:

Parta o bolo ao meio, umedeça com leite e passe o recheio.

Passo 12 :

Junte a outra metade e cubra com marsmallow e cole os bis intercalando as cores.

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