Bata tudo no liquidificador menos as passas.
Despeje em uma tigela e junte as passas enfarinhadas para não descer.
Coloque em forma refratária untada e leve a assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
Retire do forno e polvilhe açúcar e canela.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Duvido alguém saber que é de ricota e que fica tão bom assim.