Misturar a água, o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por pelo menos 20 minutos, para que fique fermentada.
Adicionar o sal, o azeite e dar ponto com a farinha.
Abrir a massa, cortar no tamanho desejado, rechear, enrolar.
Passar a gema e levar ao forno. Quando dourar, pode retira-ló do forno.
Depois é só servir e aproveitar!