Descasque e corte as batas em rodelas com 1 cm de espessura.
Coloque-as para cozinhar com sal a gosto.
Deixe-as cozinhar até ficar al dente.
Corte as cebolas en rodelas nao muito finas.
Em um refratário de vidro coloque as cebolas lado a lado formando uma camada.
Depois coloque as batatas formando outra camada.
Acrescente o azeite.
Coloque o requeijão.
Por fim a mussarela para gratinar.
Leve ao forno ate que doure.