Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
Adicione o frango, refogue por 3 minutos e coloque o caldo de galinha, o tomate, o molho de tomate e mexa.
Desligue o fogo, misture o requeijão e a salsa e reserve.
No liquidificador, bata a mussarela com o parmesão, o creme de leite e o ovo.
Forre o fundo de um refratário médio untado com as fatias de pão de forma e distribua 1/3 do recheio.
Repita a operação por mais 2 vezes, polvilhe o orégano e despeje o creme de mussarela batido. Leve ao forno médio, preaquecido, por mais 30 minutos.