Dissolva o fermento no leite morno (temperatura suportável ao colocar o dedo).
Derreta a margarina em uma panela separado.
Em uma vasilha coloque o leite com o fermento dissolvido, margarina derretida, sal, açúcar, 1 sachê do caldo de galinha e 3 xícaras de trigo.
Misture bem, sove por uns 5 minutos e deixe descansar ate dobrar de tamanho.
Acrescente o ovo, óleo e o caldo de galinha e o restante do trigo, sove até desgrudar das mãos e depois continue por mais 2 minutos.
Depois abra a massa, recheie, pincele com as gemas e leve ao forno por 30 minutos (temperatura de 180°C a 200°C).
Sugestões de recheio: carne moída,frango com catupiry, calabresa e queijo, fica por conta da sua imaginação (não deixe o recheio molhado). Dicas: Não deixe esfriar no forno, tire e coloque um pano bem úmido em cima da forma por uns 10 minutos e ficara bem fofinha. Faça o formato da maneira que você quiser, serve para fazer todos os tipos de assados. Em tamanho pequeno rende 80 unidades.