Name: Quibe de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1/2 kg de farinha de kibe; 2 ovos inteiros; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; 1 molhe de salsinha; 1 molhe de cebolinha; 1 molhe de hortelã; 1 colher de café de curry; 1/2 copo americano de óleo; sal a gosto

Quibe de forno

Foto : Paula Trigo

Por Paula Trigo

60 min

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 kg de carne moída
1/2 kg de farinha de kibe
2 ovos inteiros

Tempero

1 cebola grande
4 dentes de alho
1 molhe de salsinha
1 molhe de cebolinha
1 molhe de hortelã
1 colher de café de curry
1/2 copo americano de óleo
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Unte um tabuleiro com óleo e reserve.

Passo 2 :

Bata no liquidificador os ingredientes do tempero e reserve.

Passo 3 :

Coloque de molho a farinha de quibe por 30 minutos, esprema para retirar bem a água e misture com a carne e os ovos. Faça uma massa, misture o tempero triturado até ficar homogêneo.