Name: Pavê da Hellen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 vezes a lata de leite; 3 gemas; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 pacote de biscoito de maizena chocolate; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 claras; 5 colheres de sopa de açúcar; 1/2 lata da medida de leite; 5 colheres de achocolatado

Pavê da Hellen

Por Ivania Mariano da Silva Gama

40 min

Ingredientes (8 porções)

Para o creme

1 lata de leite condensado
3 vezes a lata de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de biscoito de maizena chocolate

Para a cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
3 claras
5 colheres de sopa de açúcar

Para umedecer os biscoitos

1/2 lata da medida de leite
5 colheres de achocolatado

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao fogo em uma panela todos os ingredientes do creme menos o biscoito e mexa até virar um creme.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Em batedeira bata as claras em neve e vá pondo o açúcar aos poucos.

Passo 4 :

Desligue e acrescente o creme de leite e misture.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Misture o leite com o achocolado e comece a montagem.

Passo 7 :

Espalhe um pouco do creme em um refratário, faça camadas de biscoitos molhado na calda, continue assim acabando com o biscoito em cima deles espalhe a cobertura.