Separe 4 claras e 4 gemas.
Bata as 4 claras em neve e reserve.
Misture as gemas com o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea e clarinha.
Depois adicione aos poucos a farinha e continue a bater.
Vá adicionando aos poucos a aguá até obter a massa desejada.
Adicione o fermento e bata novamente.
Adicione as claras em neve e misture de baixo para cima com uma colher de pau.
Leve ao forno pré aquecido à 180ºC.
Asse a 250ºC .
Deixe esfriar