Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho, o sal e o coentro refogue.
Em seguida acrescente a moela limpa misture bem , tampe a panela de deixe até a água começar a secar, cerca de 10 minutos.
Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, mexa até engrossar.
Agora é só servir!