Estrogonofe vegetariano
Por Gonçalina Maria de Campos

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fritar a cebola e o tomate no óleo, cozinhar alguns minutos. adicionar o palmitos picados e parte da água da lata.

Passo 2 :

Acrescente o cogumelo.

Passo 3 :

Engrosse com a maisena dissolvida em um pouco de água.

Passo 4 :

Tempere com sal.

Passo 5 :

Acrescentw a soja e ferva alguns minutos, misture o creme de leite e retire do fogo.

Passo 6 :

Sirva acompanhado de arroz e fritas.

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