Lave os figos e faça 2 cortes em cruz na parte oposta aos cabinhos.
Ferva.
Escorra a água.
Faça uma calda com o açúcar e água em quantidade que cubra os figos.
Coloque os figos e deixe ferver um pouco.
No dia seguinte ferva novamente e por mais 1 ou 2 dias.
No último dia junte os cravos e casca de limão.
Para preparar figos secos, retire-os da calda, escorra bem sobre peneira.
Passe açúcar cristal, seque ao sol, estufa ou forno.
Simplesmente delicioso.