Name: Arroz Calabrês
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido; 3 tabletes de caldo de galinha maggi; 1 colher (sopa) de purê de tomate; 1 xícara (chá) de salame, picadinho; 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadinhas; 1 colher de (sopa) de salsa picadinha; queijo ralado

Arroz Calabrês

Por Ellen Taís Vorpagel Griep

20 min

Ingredientes (6 porções)

1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
3 tabletes de caldo de galinha maggi
1 colher (sopa) de purê de tomate
1 xícara (chá) de salame, picadinho
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadinhas
1 colher de (sopa) de salsa picadinha
queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Refoque o arroz no óleo, fritando-o bem.

Passo 2 :

Junte os salames e as azeitonas, o caldo Maggi dissolvido em 1 litro de água fervente, o purê de tomate e cozinhe em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o arroz fique bem seco.