Pintado ao molho

Ingredientes (4 porções)

• 1 kg de pintado
• 2 pitadas de açafrão
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 100 ml de azeite
• 200 ml de vinagre moscatel
• 250 ml de leite de coco
• sal e orégano a gosto
• 10 g de colorau
• 3 dentes de alho bem amassados
• 3 pacotinhos de sazon vermelho

Modo de preparo