Numa tábua de madeira forrada com papel alumínio, coloque as fatias de pão arrumadas, cobrindo toda ela.
Molhe todos encontros dos pães com o leite.
Cozinhe as ameixas com 2 copos de água e o açúcar até ficarem bem moles. Deixe o caldo e separe as ameixas, uma a uma, tirando os caroços (ou ameixa sem caroço).
Coloque no liquidificador, o caldo, as ameixas e o requeijão cremoso, bata bem.
Cozinhe o peito de frango, bem temperado, acrescentando água até ficar bem cozido.
Espere esfriar e pique pedaços pequenos e depois use um processador, caso não tenha desfiado bem pequeno e reserve.
Leve ao fogo, numa panela grande, o alho e a cebola.
Deixe dourar no óleo e adicione os tomates sem pele e sem sementes, refogue bem e coloque o caldo de galinha e deixe até desmanchar os tomates.
Coloque a galinha e deixe cozinhar um tempinho para pegar gosto, depois apague o fogo e coloque as 5 colheres (sopa) bem cheia de maionese.
Pão, recheio de galinha, pão de novo, recheio de ameixa.
Repita até acabar os pães e o recheio.
Cubra com maionese misturada com requeijão, enfeite a gosto.