Name: Mousse de uva
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 claras; 9 colheres (sopa) de açúcar; 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor; 1 lata de creme de leite; 1 vidro (500 g) de suco de uva concentrado; 1 colher (sopa) de amido de milho

Mousse de uva

Por brunna

20 min

Ingredientes (6 porções)

4 claras
9 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite
1 vidro (500 g) de suco de uva concentrado
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fervente.

Passo 2 :

Bata as claras em neve, junte 6 colheres (sopa) de açúcar e bata mais um pouco agregue a gelatina dissolvida e mexa bem.

Passo 3 :

Junte o creme de leite e metade do suco de uva e misture até incorpora completamente.

Passo 4 :

Transfira para uma travessa ou distribua em taças individuais e leve por 4 a 6 horas.

Passo 5 :

Dissolva o amido de milho no suco de uva de uva restante, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar cozinhe por 2 a 3 minutos , retire do fogo e deixe esfriar.