Leve a panela ao fogo, coloque óleo e refogue o alho picado.
Assim que o alho começar a suar acrescente o arroz e dê uma leve fritada.
Acrescente a água fervendo.
Deixe cozinhar.
Um pouco antes de o arroz ficar pronto acrescente o sal e deixe a panela semi-tampada.
Deixe secar.
Após pronto deixe a panela tampada com o fogo desligado por alguns minutos.
Dica: Para maior quantidade use sempre a proporção 1 parte de arroz e 3 partes de água fervendo.