Bolo de goiabada no liquidificador
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Foto : Monica G. S.
Por Monica G. S.

Ingredientes (12 porções)

300 g de goiabada em tiras, não deve ser grossa (dica polvilhe bem a goiabada na farinha de trigo e deixe reservada)

Cobertura de chocolate

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador por dois minutos: o óleo, o ovo, o leite, o açúcar, a milharina e o queijo ralado.

Passo 2 :

Coloque a mistura em uma bacia, misture o leite condensado a farinha de trigo, misture o fermento em 2 dedos de leite e depois que ele crescer misture na massa.

Passo 3 :

Se achar a massa muito mole coloque aos poucos 1 colher de farinha de trigo bem cheia e misture forma untada, faça camadas: a primeira camada da massa deve ser mais grossa, espalhe bem e coloque a goiabada, massa e goiabada por ultimo a massa.

Passo 4 :

Leve ao forno a 180°C, 30 a 40 minutos.

Passo 5 : Cobertura de chocolate:

Em uma panela misture o leite, o açúcar, o chocolate e o leite condensado, leve ao fogo mexendo sem parar.

Passo 6 :

Quando começar a ferver coloque a colher de margarina e mexa, não pare de mexer, atenção, pois vai ficar subindo uma fervura (nesta hora cuidado para não se queimar).

Passo 7 :

Quando subir tire um pouco do fogo, mexa, coloque de novo no fogo, este processo demora mais ou menos uns 30 minutos.

Passo 8 :

Assim que tirar o bolo do forno desenforme e coloque a cobertura.

Passo 9 :

Pode polvilhar granulado.

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