Tire a casca da linguicinha, corte-a e abra ao meio.
Coloque a linguicinha aberta em uma chapa par fritar, pode fazer em um grill, chapa ou até na frigideira.
Dê uma apertadinha com um garfo na linguicinha para ela se espalhar e ficar mais fininha.
Aguardo o primeiro lado dourar.
Após dourar um lado, vire-as para dourar o outro lado.
Quando estiver quase pronto o segundo lado coloque meia fatia de queijo sobre cada pedaço de linguicinha.
Salpique orégano sobre o queijo.
Aguarde o queijo derreter e sirva.
Pode ser usada como um aperitivo antes do almoço fazendo-a picadinha.
Pode acompanhar um arroz e salada.
Pode comer com pão;