Glacê de confeiteiro
Por Marcos Mendes

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture tudo em um recipiente até obter um liquido homogêneo.

Passo 2 :

Leve ao banho maria mexendo sempre por 10 minutos.

Passo 3 :

Passe para o recipiente da batedeira e bata em velocidade máxima até obter o ponto desejado.

Passo 4 :

Se passar do ponto e ficar muito duro, adicione água aos poucos e continue batendo pois a mistura ganha ponto novamente e quantas vezes forem necessárias.

Passo 5 :

Essências e corantes são opções para tornar o sabor e a aparência mais atraentes.

Passo 6 :

Esta receita é suficiente para confeitar um bolo pequeno (10 pedaços). Se desejar confeitar bolos maiores, basta ir dobrando as quantidades.

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