No óleo refogue o alho e a cebola.
Coloque o arroz e refogue mais um pouco.
Acrescente o sal a gosto.
E despeje a água quente.
Deixe cozinhar.
Enquanto isso, pique o brócolis bem pequenos principalmente os talos.
Quando o arroz ficar pronto desligue o fogo e reserve.
Em outra panela (maior).
Refogue o brócolis na manteiga.
Abaixe o fogo.
Acrescente o arroz no brócolis e misture bem.
Desligue o fogo.
Pronto, o arroz ficará bem soltinho e bom apetite!