Bolo prestígio de farofa de açúcar
Foto : Jaime Haas
Por Jaime Haas

Ingredientes (10 porções)

Farofa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture bem a farinha, o açucar e o chocolate em pó ate virar homogênea.

Passo 2 :

Acrescente a margarina e misture inicialmente com um garfo. Para desfazer a margarina termine de misturar com as mãos, ate virar uma mistura solta, não muito umida mas também não seca demais.

Passo 3 :

Acrescente o pó royal e misture bem.

Passo 4 : Recheio:

Misture bem o leite, o leite moça e a maizena em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e retire do fogo, deixando esfriar.

Passo 5 :

Ainda morna misture o coco e deixe esfriar.

Passo 6 : Montagem:

Em uma tigela enfarinhada, coloque uma camada da farofa, por cima dessa coloque o recheio até cobrir toda a camada inferior, por cima do recheio coloque outra camada de farofa.

Passo 7 :

Asse em forno a 210°C durante aproximadamente 40 minutos!

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