Fure o cupim para penetrar o tempero e mergulhe em 2 litros de água junto com o sal grosso e o alho ralado.
Deixe a noite toda.
De manhã retire da água, fure e coloque a cenoura e o bacon nos furos, enrole no filme de poliester para churrasco e coloque para assar por 3 horas.
Após esse período retire o filme corte as batatas em rodelas coloque na forma ao lado do cupim e volte ao forno para dourar.