Misturar os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento.
Enrolar com as mãos, passar em leite e farinha de rosca.
Fritar em gordura quente.
Dica: para dar uma crocância extra, passe o salgadinho no leite e logo depois em macarrão cabelo de anjo triturado.